Добрый день, новая подборка воскресного АРТа для вас, приятного просмотра!
Будет 25 картин
1. Исаак Левитан «Одуванчики», 1889
У картин порой судьбы бывают такие же замысловатые, как и у людей. Эти одуванчики Левитан написал в Плёсе. Это была счастливая пора Левитана, он уже знаменит, рядом с ним Софья Кувшинникова, ученица и даже больше. Они собирают простые букеты в лугах и сразу их пишут.
Левитан говорил: «Писать надо так, чтобы от картины пахло не красками, а цветами».
Что с натюрмортом было дальше, известно не точно. Очевидно, попал в частные руки от Левитана. А после революции «загремел» в ЧК. То есть скорее всего, экспроприировали, нечего буржуям жировать с одуванчиками.
Далее картина загадочным путём добралась до Чебоксар, то есть по Волге-реке очевидно. В любом случае, там цветы оказались в состоянии малопригодном, в новый чебоксарский музей их сдал главный местный чекист.
Холст почистили-ба, да это ж Левитан! Это открытие сделал музейный сотрудник Моисей Спиридонов, чувашский художник. С той поры одуванчики так там и висят. От Исаака до Моисея-странствие почти что библейское
Венгерский гуляш — традиционное блюдо венгерской кухни, которое относится к категории густых супов или рагу. Изначально его готовили пастухи в походных котелках (бограчах) на открытом огне.
И тут стоит сразу уточнить. Венгерский гуляш сильно отличается от привычного нам. У нас это второе блюдо, обязательно подающееся с гарниром. Например, всем с детского сада известен гуляш с картофельным пюре. В Венгрии же это - первое блюдо. В меню так всегда и написано - суп-гуляш.
Если быть точнее, гуляш - это густой суп, являющийся сочетанием первого и второго блюда (как и многие венгерские блюда, кстати).
В отличие от нашего гуляша, венгерский суп-гуляш содержит в себе овощи, нарезанные крупными кусками: картофель, морковь, паприку, лук. А подливка в нем гораздо жиже и пикантнее, чем у нас.
Рецептов в сети много, в том числе под названием "классический венгерский гуляш", хотя некоторые классические различаются. Поэтому хз по какому делал я - просто взял один из них.
Фотки комментировать смысла нет - там все понятно, основные моменты: мясо тушить долго, часа 2, чтобы оно прям разваливалось. Добавляется немного муки для загущения блюда в целом, и во время тушения добавляется пиво. Вряд ли пастухи в те времена это делали, но я добавил - пиво придает пикантную нотку.
Премьера в СССР состоялась 24 мая 1971 года. Режиссер Жерар Ури. Сценаристы Марсель Жюллиан, Жерар Ури, Андре Табе, Даниель Томпсон, Жорж Табе. Продюсер Робер Дорфманн. Композитор Жорж Орик.
yaplakal.com